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ओट्स एक प्रकार का अनाज है, यह दलिये के रूप में, पीस कर, दूध में पका कर तथा अलग - अलग प्रकार से खाने में इस्तेमाल होता है । इसमें बीटा ग्लुकेन नामक फाइबर होता है और इसे पकाने से इसकी पौष्टिकता कम नहीं होती । यह स्वास्थ ठीक रखने के साथ साथ सौंदर्य वर्धक भी है । इसमें कॉम्प्लेक्स कार्बोहायड्रेट, कैल्शियम, जिंक, मै?