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भोजन में एक साथ इन चीजों का सेवन कर सकता है आपके स्वास्थ्य पर प्रतिकूल असर

भोजन में एक साथ इन चीजों का सेवन कर सकता है आपके स्वास्थ्य पर प्रतिकूल असर

भोजन में एक साथ इन चीजों का सेवन कर सकता है आपके स्वास्थ्य पर प्रतिकूल असर

हमारे प्राचीन भारत के आयुर्वेद में भोजन से संबंधित अनेक प्रकार के नियम हैं  उदाहरणतः हमें किस प्रकार का भोजन करना चाहिए अथवा किस प्रकार करना चाहिए ।हमारे घर के बड़े बुजुर्ग अक्सर हमे बताते रहते है की हमें कौन सा भोज्य पदार्थ किस भोज्य पदार्थ के साथ प्रयोग करना चाहिए अथवा कौन सा नहीं प्रयोग करना चाहिए । आइये जानते है कुछ भोज्य पदार्थो के बारे में जिन्हे प्रयोग करने के कुछ विशेष नियम है - 

१- प्राचीन आयुर्वेद में दूध को अनेक प्रकार के भोज्य पदार्थो के साथ लेना वर्जित है , जिनमे से एक है नमक ।नमक को यदि दूध के साथ प्रयोग किया जाये तो इससे त्वचा संबंधी रोग होने का भय रहता है ।अतः दूध एवं नमक का प्रयोग एक साथ कभी न  करे ।

२-तरबूज एवं चावल या अधिक कार्बोहायड्रेट युक्त भोज्य पदार्थ का सेवन एक साथ नहीं करना चाहिए ।इससे पाचन तंत्र ठीक से काम नही करता और गैस तथा अपच संबंधी समस्या उत्पन्न हो जाती है ।

३- ठंडे एवं गर्म पदार्थो का सेवन एक साथ नही करना चाहिए  , इससे दातो संबंधी समस्या तो होती ही है साथ ही शरीर में हानिकारक तत्वों की उत्पत्ति होती है जो शरीर को अधिकाधिक नुकसान पहुंचते है| उदाहरणतः दही के साथ चाय या कॉफी आदि का प्रयोग नहीं करना चाहिए । दही एवं दूध का प्रयोग भी एक साथ नहीं करना चाहिए ।

४- दूध एवं मांस का प्रयोग एक साथ कभी न करे , दूध एवं मांस दोनों ही प्रोटीन से भरपूर पदार्थ है एक साथ इतना अधिक प्रोटीन पाचन तंत्र को प्रभावित करता है और अपच की समस्या उत्पन्न हो जाती है।

५- चावल एवं दूध के साथ खट्टी चीजों का प्रयोग नहीं करना चाहिए  , दूध में यदि खट्टी चीजे मिलती है तो दूध फट जाता है और विपरीत परिणाम देता है।

६-इसी प्रकार गुड़ खाने के बाद ठंडी चीजों का प्रयोग न करे , इससे खांसी एवं गले संबंधी समस्या हो सकती है ।

७-मूंगफली खाने के बाद पानी नही पीना चाहिए  , इससे भी खांसी एवं गले संबंधी समस्या उत्पन्न हो जाती है ।

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