अमरुद खाने के फायदे !

By:  रजनीशा शर्मा

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सर्दियों के मौसम में आने वाला फल अमरुद मीठा, स्वादिष्ट होने के साथ - साथ अपने अंदर अनेक औषधीय गुणों को समेटे हुए है, यह एक हाई एनर्जी फल है जिसका नियमित सेवन करने से हम पोषक तत्वों के साथ - साथ शरीर को भी स्वस्थ रख सकते है । इसमें विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन बी, आयरन, कैल्शियम, विटामिन बी नाइन इत्यादि पाए जाते है ।

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इसके फल, पत्तियाँ, बीज, छाल सभी बहुत उपयोगी है, इसमें मौजूद पोटैशियम तथा मैग्नीशियम दिल और मासपेशियों को मजबूती प्रदान करता है, वहीं विटामिन ए और इ बालों तथा त्वचा के लिए अच्छा है । इसमें पाया जाने वाला विटामिन बी नाइन शरीर की कोशिकाओं को सुधारने का कार्य करता है । इसकी रोग - प्रतिशोधक क्षमता सर्दी - जुकाम नहीं होने देती । इसकी पत्तियाँ दांत में कीड़ा लगने में तथा साँसो की दुर्गन्द को दूर करती है, दस्त होने पर इसकी पत्तियों की चाय का दिन में दो या तीन बार सेवन करने से आराम होता है ।

इसमें मौजूद लाइकोपीन नामक न्यूट्रिएंट शरीर को कैंसर और ट्यूमर के खतरे से बचाने में सहायक है, इसमें बीटा केरोटीन नामक तत्व पाया जाता है जो हमारी त्वचा के लिए बहुत लाभदायक होता है । इसके नियमित सेवन से कब्ज नहीं होती तथा पेट साफ़ रहता है, कच्चे अमरुद में विटामिन सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है । इसमें मौजूद कॉपर थाइरोइड को नियंत्रित करता है तथा विटामिन बी ३ और विटामिन बी ६ दिमाग के रक्त प्रवाह को बढ़ा कर दिमाग को तेज करता है । अमरुद को रायता, चटनी, अचार, शेक, जेली, कैंडीज इत्यादि के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते है ।

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