सुबह का नाश्ता कैसे हेल्दी बनाये ?

By:  रजनीशा शर्मा

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शरीर को जीवित रहने के लिए भोजन की आवश्यकता होती है किन्तु स्वस्थ  रहने के लिए संतुलित आहार की आवश्यकता होती है | कुछ समय पहले तक हम दिन में तीन बार भोजन करते थे किन्तु बदलते समय में हमारी दिनचर्या भी लगातार बदल रही है अब दो समय ही आराम से बैठ कर भोजन मिल पाता है और इतने समय में ही हमे अपने भोजन को पौष्टिक और संतुलित बनाना है* सुबह का नाश्ता पूरी रात्रि के पश्चात मिलने वाला आहार है अतः उस समय आप भूखे भी होते है और यही नाश्ता आपको सारे दिन के काम के लिए एनर्जी भी देता है इस लिए सुबह का नाश्ता हैवी और पौष्टिक  होना चाहिए| आइये जानते है की सुबह के नाश्ते में क्या खाये -

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तरल पदार्थो का सेवन -

सुबह उठ कर सबसे पहले पेट के अवशिष्ट पदार्थो को निकलने के लिए हमे पानी पीना चाहिए | इसके बाद नाश्ते में जूस या नारियल पानी ले सकते है यह तरल भोजन सम्पूर्ण दिन के लिए आपके पेट को ठण्ठा रखेंगे और एनर्जी देंगे | नारियल पानी में विटामिन्स ,मिनरल्स और  एंटीओक्सिडेंट  होते है जो शरीर को एनर्जी भी देते है रोग प्रतिरोधक क्षमता  भी  बढ़ाते है |

ठोस आहार ले -

सुबह का नाश्ता लम्बे ब्रेक के बाद किया जाता है और उसके बाद दिन के खाने तक एक लम्बा समय होता है इस लिए सुबह के नाश्ते में  ठोस आहार लेना चाहिए | आप सुबह के नाश्ते में हरी सब्जिया और लेस आयल पराठा या रोटी ले सकते  है |

  • इसके अतिरिक्त अंकुरित अनाज भी एक अच्छा विकल्प है यह ऑयली भी नहीं होता और दिन को शुरू करने के लिए अच्छा एनर्जी सोर्स है |
  • जो लोग नॉन वेजिटेरियन है सुबह के नाश्ते में आमलेट भी ले सकते है जो एक अच्छा एनर्जी सोर्स है |
  • आप फलों का  प्रयोग ठोस रूप में भी कर सकती है या अधिक लाभ के लिए कई फलों की सलाद बना कर भी अपने नाश्ते को बेहतर बना सकती है |
  • सुबह खाली पेट खट्टी चीजों का सेवन नहीं करना चाहिए यह पेट में अम्ल को बढाता है |
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